Cuisinier H/F - Ehpad Saint Jacques

L'EHPAD Saint Jacques de Saugues recherche un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein.

Missions principales :
- Participer à la préparation des repas chauds et froids ;
- Réaliser des préparations culinaires (entrées, desserts, compotes, .)
- Assurer les cuissons des viandes légumes et potages ;
- Préparer les repas mixés et les textures adaptées ;
- Dresser les plats et préparer les repas ;
- Charger les chariots de distribution ;
- Contrôler les températures des préparations ;
- Acheminer les chariots dans les différents services ;
- Réceptionner les livraisons ;
- Contrôler la conformité des marchandises avec les commandes ;
- Participer au stockage des denrées ;
- Appliquer les procédures HACCP ;
- Assurer la traçabilité alimentaire ;
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels ;
- Assurer la plonge ;

Profil recherché :
- Sens de l'organisation ;
- Aptitude au travail en équipe ;
- Expérience en restauration collective, restauration médico - sociale ou cuisine appréciée.

Conditions :
- Horaires : 7h - 14h30 ou 7h30 - 15h ;
- Poste à temps plein (100%) ;
- Travail 1 week - end sur 5 ;
- Rémunération selon les grilles de la FPH ;
- Poste à pourvoir dès que possible.

Pour postuler, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante : ****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• HACCP
• Désinfection
• Sens de l’organisation
• Plonge