Agent d'Entretien et de Restauration - Commune de le Puy en Velay H/F - Communes

Affecté au secteur enfance du centre socio-culturel de Guitard, l'agent d'entretien et de restauration intervient au sein de l'Espace Municipal Bel-Air, qui comprend un accueil de loisirs et une ferme d'animation avec présence d'animaux. Il contribue à garantir un environnement propre, sain et accueillant pour les usagers et les agents. Sur le volet restauration collective l'agent s'attache à la réchauffe des plats, à la mise en place, au service aux enfants et au rangement et à la propreté générale.

L'agent sera affecté à ces missions au sein d'une équipe pluridisciplinaire à vocation d'animation et d'éducation de l'enfant. Le poste proposé est directement lié au public enfant qui fréquente la structure.

- Réaliser le nettoyage et l'entretien des locaux (bureaux, sanitaires, salles communes, circulations)
- Assurer le dépoussiérage, le lavage des sols, le vidage des corbeilles et la désinfection des surfaces
- Approvisionner les consommables d'hygiène (savon, papier, essuie-mains, etc.)
- Signaler les anomalies, dégradations ou besoins de maintenance
- Respecter les protocoles d'hygiène, de sécurité et les consignes d'utilisation des produits
- Coté restauration collective, gestion temps de repas (service, mise en place, ménage, réchauffe des plats..;)
- Guider et coordonner l'équipe lors du temps de repas et veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP
- Gérer les poubelles de tri de la structure (sorties et rentrées, plus nettoyage)
- Gérer les stocks de produits d'entretien
- Former le personnel de remplacement ou en vacation (accroissement d'activité sur périodes de vacances)

Savoirs (connaissances théoriques) et savoir-faire (compétences pratiques)
- Compétence dans l'entretien des locaux (suivi des normes, utilisation des produits et du dosage adaptés)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en restauration collective
- Connaissance des produits et techniques d'entretien
- Maîtrise ou capacité à appliquer les protocoles de nettoyage, de désinfection et les règles HACCP
- Capacité à organiser son activité
- Capacité à guider une équipe lors des temps de restauration
- Capacité à signaler les anomalies et à rendre compte des interventions.

Savoir-être (qualités humaines et attitudes)
- Bon relationnel avec le public et surtout avec les enfants
- Autonomie
- Rigueur
- Bon relationnel et communication adaptée aux différents interlocuteurs
- Respect des consignes et des règles de sécurité

• Produits d'entretien
• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Techniques d'entretien
• HACCP
• Dépoussiérage
• Désinfection
• Normes d'hygiène