Cuisinier de Collectivité H/F - Adecco

Votre mission

Une brigade se construit au rythme du service !
Adecco Le Puy-en-Velay vous propose, pour le compte de l'un de ses clients du secteur de la restauration collective, plusieurs postes de Cuisinier de Collectivité (H/F) sur le bassin du Puy-en-Velay ainsi que sur Langogne.
Avec une mission de longue durée à temps plein ou à temps partiel (28h hebdo), vous intégrez une équipe où la qualité, l'hygiène et la régularité du quotidien comptent autant que le goût de bien faire.
Au sein de cette entreprise, vous contribuez à la production culinaire destinée à la restauration collective, en veillant au respect des process internes et des normes HACCP.
Vous préparez les ingrédients, orchestrez la préparation des repas dans le respect des fiches techniques et assurez la conformité des préparations, de la réception à la distribution.
Vous participez aussi au maintien d'un poste de travail propre et organisé, afin de garantir une production fiable, sûre et constante.
Votre rôle consiste notamment à :

- préparer et assembler les plats dans le respect des techniques culinaires adaptées à la collectivité,
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour une traçabilité rigoureuse,
- contribuer à l'organisation de la production pour assurer la fluidité du service,
- participer aux opérations liées au suivi des besoins et à la gestion des stocks,
- coopérer avec l'équipe pour répondre aux exigences quotidiennes du site, dans un esprit d'entraide.

Votre profil

Vous avez déjà une première expérience en cuisine et vous savez tenir un rythme soutenu tout en gardant un haut niveau d'exigence sur l'hygiène. La rigueur dans l'application des règles, la volonté de bien faire et l'envie de contribuer au bon fonctionnement d'une équipe vous motivent au quotidien.
Compétences comportementales : Vous faites preuve de rigueur hygiène, indispensable pour garantir des préparations conformes ; vous restez organisé(e) afin d'assurer la production dans les délais ; votre esprit d'équipe facilite l'entraide en cuisine ; vous savez gérer le stress quand le service s'intensifie ; votre sens du service client contribue à une expérience positive pour les convives.
Compétences techniques : Vous maîtrisez la cuisine collective et les modes de production associés ; vous appliquez les normes HACCP et les bonnes pratiques de sécurité alimentaire ; vous savez assurer la production en cuisine selon les fiches et les cadences ; vous suivez les exigences de traçabilité alimentaire ; vous participez à la gestion stocks pour contribuer à une préparation maîtrisée.
Le poste est proposé en intérim pour une durée longue, avec des horaires en journée.
Vous êtes attendu(e) pour une prise de poste dès que possible.
Une qualification de type CAP est requise.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe qui valorise la qualité et la constance, Postulez dès maintenant.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !

• Service client
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• HACCP