Cuisinier - Préparateur·rice Street Food Terroir H/F - France Travail

LE CONCEPT : ADIEU LA FOURCHETTE, BONJOUR LE CÔNE !
Bienvenue au Cône du Velay ! En juin, nous ouvrons la nouvelle adresse street food qui va secouer le centre-ville du Puy-en-Velay.

Notre idée ? Transformer les produits de notre terroir en un repas chaud, gourmand et nomade, servi dans un cône en pain artisanal.
Ici, pas de friteuse qui empeste, pas d'assiette à laver, juste un service ultra-rapide, une qualité irréprochable et une ambiance au top.

Pour notre ouverture, nous cherchons notre premier talent pour rejoindre l'aventure dès le début !TES MISSIONS (Si tu l'acceptes)
Au sein d'une cuisine ouverte et d'un comptoir d'assemblage, tu seras le moteur du service et garant du goût et de l'efficacité :

> La production et mise en place : Réalisation des préparations chaudes et froides (effilochés de viandes cuisson lente, ratatouille, caviar de lentilles assaisonné à la perfection, sauces maison).
> Le Show (L'assemblage et le dressage) : Pendant le service, assemblage minute des cônes avec précision et rapidité. Il faut que ce soit chaud, beau et parfaitement dosé.
> Le Carré VIP (Gestion & Hygiène) : Suivi strict des normes HACCP (relevés de températures, traçabilité), gestion des DLC, rotations des stocks et passage des commandes auprès de nos fournisseurs locaux.
> Le Smile (Contact Client) : La cuisine étant ouverte, tu participeras à l'accueil et à notre service client aux petits oignons !

TON PROFIL :
Tu as le goût des bonnes choses, mais tu veux casser les codes de la restauration classique :
Tu as une formation en cuisine (CAP/Bac Pro) OU une bonne expérience derrière les fourneaux (restauration traditionnelle, bistronomique ou traiteur).
Tu maîtrises les cuissons au four mixte et tu sais rectifier un assaisonnement les yeux fermés.
Tu es rigoureux(se) sur l'hygiène et tu sais t'organiser pour envoyer du volume rapidement (le midi, ça va dépoter !).
Tu es autonome, fiable, et tu aimes travailler dans une petite équipe dynamique.

CE QU'ON T'OFFRE :

Un cadre de travail neuf, sain et adaptable comme nous serons une petite équipe
Ton repas inclus à chaque service (tu vas aimer les cônes c'est sûr )
La possibilité de grandir avec nous si le concept fonctionne (et nous allons le faire cartonner )

Prêt(e) à rouler des cônes avec nous ?
Envoie-nous un CV simple et dis-nous en 3 lignes pourquoi tu es le/la candidat(e) idéal(e) pour rejoindre Le Cône du Velay !

Experience: 1 An(s) - derrière les fourneaux

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• HACCP
• Normes d'hygiène