Commis de Cuisine Restaurant Spécialité Asiatique H/F - le Hoi An Restaurant

Vous travaillerez en binôme avec le gérant.

Vos missions :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.).
Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts.
Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...)
Dresser les plats selon les consignes du chef.
Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP).
Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge.

Compétences requises :
Formation HACCP
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Rigueur, rapidité, organisation.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion du stress

Conditions de travail :
Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H
Travail le samedi
Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI

Vous travaillerez en binôme avec le gérant.

Vos missions :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.).
Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts.
Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...)
Dresser les plats selon les consignes du chef.
Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP).
Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge.

Compétences requises :
Formation HACCP
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Rigueur, rapidité, organisation.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion du stress

Conditions de travail :
Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H
Travail le samedi
Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI

• Préparation de légumes? ou de fruits