Responsable d'Atelier de Production H/F - 43

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,

Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.

Le site de Renaison (42), est spécialisé dans la fabrication de tropéziennes, chouquettes, entremets, meringues....Il compte aujourd'hui 107 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et en Belgique (1 site) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire.

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.Sous la Responsabilité du/de la Responsable Production, le/la Responsable d'Atelier de Production organise et coordonne la transformation industrielle des produits fabriqués d'un atelier de production et veille au bon déroulement de l'ensemble du cycle de fabrication dans le respect des délais, des coûts, des normes qualité et sécurité et de la règlementation sociale. Il/elle manage une équipe de 20 à 40 personnes au quotidien.

Manager :

- Anime les chefs d'équipe et indirectement le personnel de production
- Gère les plannings, entretiens, évaluations
- Recrute : Recueille l'expression des besoins, réalise les entretiens de recrutement, suit les parcours d'intégration.
- Organise avec les superviseurs la montée en compétences des équipes : propose un plan de formation prévisionnel pour son atelier (individuel et collectif)
- Manage la sécurité et la qualité dans son atelier : est garant des règles, les fait appliquer, participe à la prévention des risques, réalise des audits et visites.

Piloter la performance à court moyen et long terme :

- Participe activement à l'élaboration du planning de production pour son atelier
- Pilote les indicateurs : consolide les données, analyse, réalise les bilans
- Anime la performance auprès des équipes
- Adapte en permanence les ressources humaines au besoin

Piloter l'amélioration continue de son atelier :

- Est garant du système Qualité, Sécurité et Productivité dans son atelier, motive ses équipes à sa mise en oeuvre
- Développe et veille à la flexibilité de son atelier de production
- Propose et participe au plan de maintenance préventive et de premier niveau
- Pilote des projets d'amélioration continue avec tous les services transverses

Développer et industrialiser :

- Travaille avec le service R&D à l'industrialisation des nouveaux produits
- Participe au processus budgétaire

Est le garant des standards de son atelier : établi les standards de main d'oeuvre, TRG, matières...,

Le responsable d'atelier peut être amené à remplacer ponctuellement les chefs d'équipe en cas d'absence, ce qui peut impliquer de travailler en horaires postés (2x8 / 3x8 selon les besoins de l'activité).