Conducteur Process H/F - 43

Nous recherchons un conducteur process qui aura pour missions de réaliser les recettes en vue de produire la masse blanche.
Vos missions seront notamment :
- Réceptionner le lait
- Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, ...)
- Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement
Qualité et hygiène
- Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité
- Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents
- Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur.
Conduite
- Préparer son atelier de travail
- Vérifier la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions
- Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes
- Conditionner les différents produits vracs
- Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process
- Ensemencer selon les bonnes pratiques établies
- Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment...)

Profil :
Votre profil :
Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l'autonomie et avez le sens de l'organisation.
Après une formation de 4 à 6 mois au sein de notre entreprise, vous serez capable de gérer les recettes en toute autonomie.
Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
Prime de performance de 100 €/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution
13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
Possibilité d'horaires en journée 8h/16h
Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise.